Malayer Raisins, a world heritage site

In The Name Of God

Malayer raisins, known for their unique light brown color with a slight pink tinge, are a specialty of Malayer city in Hamedan province, Iran. They are similar to Sultana raisins but are less sweet and lighter in color. Malayer raisins are a popular choice in Eastern Europe and CIS countries. The Jowzan Valley in Malayer, recognized as a Globally Important Agricultural Heritage System, plays a significant role in grape and raisin production.

Characteristics of Malayer Raisins:

•    Color: Light brown with a subtle pink hue.

•    Sweetness: Less sweet than Sultana raisins.

•    Origin: from Malayer city in Iran.

•    Popularity: Highly sought after in Eastern Europe and CIS countries.

•    Jowzan Valley: The valley is known for its unique grape cultivation techniques and high-quality raisins.

Malayer's Raisin Industry:

•    Globally Important Agricultural Heritage:

The traditional grape cultivation in Jowzan Valley has been recognized as a Globally Important Agricultural Heritage System.

•    Local Economy:

The raisin industry significantly contributes to the local economy and tourism.

•    Exports:

Malayer exports raisins to numerous countries.

•    Production:

Malayer produces a significant portion of Hamedan province's grapes and raisins, with over 80,000 hectares of vineyards.

•    Traditional Techniques:

Farmers in the Jowzan Valley utilize unique techniques to cultivate grapes in cold conditions, resulting in diverse grape products.

In Conclusion: Malayer raisins are a prized Iranian product, with a unique color and flavor profile, deeply rooted in the local culture and agricultural heritage of the Jowzan Valley.

The villages that are engaged in agriculture and grape cultivation in the Jozan Valley include: Eznawleh, Jozan, Tosk Bala and Payin, Manizan, Qale Baba Khan, Babolqani and Gamasa.

Malayer grapes are very popular because of their sugar content. In addition to raisins, Malayer grapes also have other derivatives that are prepared and used by the local people. These products include: grape juice, Baslogh (a type of food that has a pasty form and is made from a combination of grape juice and starch.) and various jams made with grape juice. At the Malayer store, we provide souvenirs of these products for Iranians and tourists visiting Malayer.

  Contact us to book eco-tourism accommodations on WhatsApp

You can also message us on WhatsApp

Contact us via WhatsApp to buy Malayer raisins
Phone Number

989185035496  

989197777191  

به نام خدا

کشمش ملایر، که به خاطر رنگ قهوه‌ای روشن منحصر به فردش با کمی ته رنگ صورتی شناخته می‌شود، از محصولات ویژه شهر ملایر در استان همدان ایران است. این کشمش شبیه کشمش سلطانا است اما شیرینی کمتری دارد و رنگ آن روشن‌تر است. کشمش ملایر یک انتخاب محبوب در اروپای شرقی و کشورهای مستقل مشترک المنافع است. دره جوزان در ملایر، که به عنوان یک سیستم میراث کشاورزی مهم جهانی شناخته می‌شود، نقش مهمی در تولید انگور و کشمش ایفا می‌کند.

ویژگی‌های کشمش ملایر:

•   رنگ: قهوه‌ای روشن با ته رنگ صورتی ملایم.

•   شیرینی: شیرینی کمتری نسبت به کشمش سلطانا دارد.

•   منشأ: از شهر ملایر در ایران.

•   محبوبیت: در اروپای شرقی و کشورهای مستقل مشترک المنافع بسیار مورد توجه است.

•   دره جوزان: این دره به دلیل تکنیک‌های منحصر به فرد کشت انگور و کشمش با کیفیت بالا شناخته شده است.

صنعت کشمش ملایر:

•   میراث کشاورزی مهم جهانی:

کشت سنتی انگور در دره جوزان به عنوان یک سیستم میراث کشاورزی مهم جهانی شناخته شده است.

•   اقتصاد محلی:

صنعت کشمش به طور قابل توجهی به اقتصاد محلی و گردشگری کمک می‌کند.

•   صادرات:

ملایر کشمش را به کشورهای متعددی صادر می‌کند.

•   تولید:

ملایر با بیش از 80000 هکتار تاکستان، بخش قابل توجهی از انگور و کشمش استان همدان را تولید می‌کند.

•   تکنیک‌های سنتی:

کشاورزان دره جوزان از تکنیک‌های منحصر به فردی برای کشت انگور در شرایط سرد استفاده می‌کنند که منجر به محصولات متنوع انگور می‌شود.

نتیجه‌گیری: کشمش ملایر یک محصول ارزشمند ایرانی با رنگ و طعم منحصر به فرد است که ریشه در فرهنگ محلی و میراث کشاورزی دره جوزان دارد.

روستاهایی که در دره جوزان به کشاورزی و کشت انگور مشغول هستند عبارتند از: ازناوله، جوزان، توسک بالا و پایین، مانیزان، قلعه باباخان، بابلقانی و گماسا.

انگور ملایر به دلیل قند فراوانش بسیار محبوب است. انگور ملایر علاوه بر کشمش، مشتقات دیگری نیز دارد که توسط مردم محلی تهیه و استفاده می‌شود. این محصولات عبارتند از: شیره انگور، باسلوق (نوعی خوراکی که حالت ژله ای دارد و از ترکیب شیره انگور و نشاسته تهیه می‌شود) و انواع مرباهای تهیه شده با شیره انگور. ما در فروشگاه ملایر سوغات این محصولات را برای ایرانیان و گردشگرانی که از ملایر بازدید می‌کنند، فراهم می‌کنیم.

به منظور احترام به کاربران غیر فارسی زبان سراسر دنیا برخی مطالب بخش بلاگ فروشگاه ملایر سوغات به زبان انگلیسی نیز درج می‌شوند.